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Bistecca con Osso di Scottona Pezzata Rossa Friulana gr.500 - Magastore.it

Bistecca con Osso di Scottona Pezzata Rossa Friulana gr.500

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Bistecca con Osso di Scottona Pezzata Rossa Friulana de La Macelleria di Magastore: un taglio di carne pregiato e meravigliosamente morbido e succulento, perfetta da portare in tavola durante una cena con amici per sorprenderli e conquistarli.

Il taglio fiorentina di Pezzata Rossa è uno dei tagli più esclusivi che puoi trovare nel nostro store, la razza Pezzata Rossa è una garanzia di tenerezza e gusto per vari motivi. Marezzatura fine e ben distribuita, bovine tenute in rilassamento per tutta la loro vita grazie a metodi di allevamento e benessere animale, maturazione della carne: sopra ai 30 mesi di vita la carne di bovino cambia totalmente, comincia a formarsi un importante marezzatura, le fibre diventano più scure ed il muscolo acquisisce un gusto unico davvero esclusivo, tutto questo elevato da una frollatura in Dry Aged per ben 60 giorni! Per una fiorentina che si scoglie in bocca ed un' esperienza mai provata prima su un prodotto totalmente Friulano.

Cuocila sulla piastra per apprezzarne al meglio il gusto genuino, con un filo di olio extravergine e un pizzico di sale e pepe per apprezzarne tutta la bontà.

Ogni giorno sui nostri banconi carne freschissima, macellata con cura.

Da consumare previa cottura.