Morbidi e dal sapore delicato, gli gnocchi sono un cibo antichissimo, preparato con farine differenti e patate.Pochi ingredienti, semplici e genuini,preparati come la tradizione vuole da un pastificio a conduzione famigliare alle porte di Roma.La qualità di questi gnocchi deriva innanzitutto dall'attenzione alla selezione delle materie prime: per i suoi prodotti, infatti,questo pastificio sceglie solo le migliori patate fresche, sbucciate e lavorate in azienda per mantenere intatto il loro valore nutrizionale.
A Roma “Il giovedì”, in Campania “Alla Sorrentina”, in Veneto “Burro e salvia”, in Piemonte “Al Castelmagno”, sono tantissime le curiosità e le tradizioni legate agli gnocchi.Gli gnocchi fatti in casa sono un primo piatto tradizionale, così semplice e genuino che mette tutti d’accordo a tavola e unisce generazioni in cucina.