Gli sgombri selezionati da Delicius fanno parte della famiglia degli Scomber Japonicus, il più prelibato. I filetti di sgombro al naturale Delicius vengono lavorati a mano e conservati in semplice acqua salata per garantire un prodotto di qualità. È un alimento genuino in quanto povero di grassi.Lo sgombro è inoltre un pesce ricco di Omega 3, importantissimo per prevenire le malattie cardiovascolari e per stimolare la memoria. Sono ottimi se gustati da soli ma anche come ingrediente per insalate sfiziose.