L'acqua demineralizzata è del tutto priva di batteri e residui minerali, ed ha una bassa conducibilità elettrica dovuto alla bassa concentrazione di ioni. Quest'acqua non è potabile ed ha un sapore amaro, quasi metallico. Questo prodotto ha molteplici usi, ad esempio può essere utilizzata in laboratorio come reagente pre preparare soluzioni, oppure in ambito domestico puo essere adoperata per alimentare ferri da stiro, batterie per auto radiatori o altri prodotti simili.