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Castelmagno Dop spicchio da gr.100 - Il Re dei formaggi Italiani - Magastore.it

Castelmagno Dop spicchio da gr.100 - Il Re dei formaggi Italiani

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Beppino Occelli Agrinatura S.r.l.
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Quanta ricchezza di sapori, storia e tradizioni che possiamo trovare dentro un solo prodotto!... Tra i formaggi del Nord Italia, il Castelmagno DOP è uno di quelli con la storia più antica e affascinante. Nasce nelle montagne piemontesi e conquista da subito le cucine nazionali ed europee con il suo sapore intenso e tendente al piccante.
Il Castelmagno DOP è un formaggio nutriente e gustoso che racchiude tradizione e saperi antichi che si tramandano da secoli. In cucina, sia come ingrediente che nella sua purezza, è versatile e ricco, ideale per gli antipasti, i primi, i secondi piatti e i contorni.
Il Castelmagno DOP viene utilizzato in cucina come condimento per gnocchi, risotti, tortelloni e torte salate.
Nel tagliere di formaggi, trova la sua posizione ideale alla fine del percorso di degustazione, accompagnato da mieli diversi e vini rossi corposi.
Il Castelmagno DOP, inoltre, è formaggio principe nella classica ricetta della fonduta di formaggi, dove, con il suo aroma forte e piccante, rende saporita la crema che ben si accompagna ai crostini nelle fredde giornate in montagna.
Grazie al suo sapore molto intenso, questo formaggio si presta alla realizzazione di ricette basate sui contrasti come, per esempio, le salse con Castelmagno fuso, le mele e le noci che rendono i primi piatti eleganti e ricchi di gusto