La zucca è un classico prodotto invernale: matura infatti tra settembre e novembre per essere sulle nostre tavole puntualmente nella stagione fredda.
Dal sapore dolce con note di nocciola, la zucca è ottima sia come contorno che come piatto principale. Questo tipo di zucca è però molto utilizzata come ingrediente per numerose deliziose ricette La sua polpa è di gradevolissimo sapore ed è una zucca apprezzata anche per la sua ottima conservabilità nel tempo.
Può essere cucinata in molti modi diversi: al forno, arrostita oppure può essere trasformata in una morbida purea.
Provenienza : Italia
Categoria : 1 º