Eridania, in concomitanza con la celebrazione dei 120 anni di storia, presenta una nuova linea di selezioni di zuccheri di canna provenienti dalle più pregiate piantagioni del mondo.
Moscovado integrale, è uno zucchero morbido e delicato, che si presenta composto da cristalli finissimi e bruni, ricchi di melassa. Al palato dona un gusto di liquirizia, equilibrato da un aroma di caramello. Il suo utilizzo è consigliato per conferire delicatezza e sofficità alle preparazioni dolci, ma anche per la realizzazione di ricette salate e agrodolci.