Bruno scuro e intenso il colore alla vista. Deciso e aromatico il bouquet olfattivo, balsamico e ricco di rimandi botanici alle erbe che lo compongono. In bocca l’ingresso è graduale ma progressivo, coerente con il naso, di lunga persistenza e contraddistinto da un retrogusto che richiama il rabarbaro.
Viene prodotto rispettando una ricetta segreta, tramandata di padre in figlio e composta da ben 27 diverse erbe, scelte con cura e lavorate secondo procedimenti ben stabiliti. Alla fine del processo l’amaro riposa per un anno in botti di rovere, per poi essere infine immesso in commercio. Da gustare liscio o con ghiaccio, è uno dei classici del dopocena, meraviglioso come digestivo e stupendo da impiegare per la preparazione di cocktail e long drink.