Le Salsicce di Fegato de La Macelleria di Magastore: rigorosamente fatte a mano dai nostri esperti macellai seguendo il tradizionale metodo di Viterbo. Possiamo garantire che hanno tutto un altro sapore!
La salsiccia di fegato, detta localmente mazzafegata , è un insaccato storico della provincia di Viterbo. Gli ingredienti alla base di questo insaccato sono fegato, cuore e polmone di maiale. In alcune varianti può essere anche molto piccante.
Da consumare previa cottura.