La spalla di Abbacchio Sardo® IGP de La Macelleria di Magastore.it™: un prodotto di altissima qualità... è uno dei piatti tipici della tradizione. Molto apprezzato soprattutto durante le feste sacre, Natale e Pasqua, viene consumato normalmente anche durante tutto il resto dell’anno grazie alle svariate cotture a cui può essere sottoposto: al forno, in umido, etc.
Per essere considerato tale, l'Agnello di Sardegna IGP deve essere nato, allevato e macellato in Sardegna, in ambiente del tutto naturale. Infatti, gli ampi spazi e l’esposizione in toto al tipico clima sardo rispondono alla perfezione alle esigenze di questa specie. L’Agnello di Sardegna IGP viene allevato allo stato brado, non intensivo: non esiste alcun tipo di forzatura alimentare, né vengono contemplati stress ambientali o sofisticazioni ormonali. La carne dell'Agnello di Sardegna IGP, è pregiata, morbida e bianca. È caratterizzata da un profumo intenso e da un'alta digeribilità.
La carne dei ragazzi della nostra macelleria è sempre una garanzia, è anche questo prodotto non fa eccezione. Facilissima da cucinare la nostra spalla di abbacchio viene consegnata già intaccata, pronta da condire ed infilare in forno.
Provale insieme ad un contorno di patate e verdure di stagione e non rimarrai deluso.
Da consumare previa cottura