La Farina “00” Gran Mugnaio per pizza è studiata per offrire un prodotto da vero professionista a chi desidera preparare la pizza in casa utilizzando il lievito di birra. I grani utilizzati 100% italiani sono accuratamente selezionati e sottoposti ad una macinazione leggera, allo scopo di ottenere una farina che assicuri elasticità agli impasti e tolleranza alla lievitazione.
La Farina “00” Gran Mugnaio per pizza è perfetta per garantire la tenuta durante la lunga lievitazione ed è indispensabile per ottenere una pizza saporita, croccante e soprattutto digeribile. La pizza ottenuta risulta di colore dorato, profumata e di sapore caratteristico.