Sono le olive più famose al mondo, con il loro sapore unico. ogni consumatore, dopo il primo assaggio, corre a ricomprarle.
Le nostre olive di Sicilia nascono nella provincia di Trapani a pochi chilometri dal mare.
La raccolta di queste olive avviene dalla fine del mese di settembre, prima che siano mature, cioè quando la polpa si presenta croccante ed i frutti hanno un colore verde brillante.
Dalla forma tondeggiante e dalla polpa soda, le olive fresche di Sicilia, sono caratterizzate da un gusto dolce e da una leggera sapidità.
La raccolta di queste olive avviene dalla fine del mese di settembre, prima che siano mature, cioè quando la polpa si presenta croccante ed i frutti hanno un colore verde brillante.
Dalla forma tondeggiante e dalla polpa soda, le olive fresche di Sicilia, sono caratterizzate da un gusto dolce e da una leggera sapidità.