Una prelibatezza di Pura Bontà. La burrata è un formaggio fresco, di latte vaccino, a pasta filata e di forma rotondeggiante con aspetto esterno simile alla mozzarella a forma di sacca con la caratteristica chiusura apicale. Al suo interno la consistenza è invece molto più morbida e filamentosa, simile alla manteca. Un prodotto lavorato nel rispetto dei metodi di produzione della tradizione casearia italiana, con materie prime di qualità utilizzando solo latte 100% italiano, per un gusto intenso e unico nel suo genere.