Abbiamo scelto di premiare la nostra Puglia e il suo patrimonio millenario di saperi e sapori autentici.
Lo abbiamo fatto sottoscrivendo un patto di filiera che coinvolge 180 agricoltori locali dai quali acquistiamo un mix di grani di qualità eccellente a un prezzo equo che permette loro di coltivare nel rispetto dei ritmi della Natura e delle specificità dei terreni secondo un disciplinare certificato.
Attraverso il marchio “Firmato dagli Agricoltori Italiani” Coldiretti garantisce la tracciabilità delle materie prime e la tutela dei diritti dei lavoratori coinvolti nel processo produttivo.
Per questo la nostra pasta è “buona” dal campo fino alla tavola.
Simili a dei grossi spaghetti, hanno una consistenza corposa e in bocca danno una grande soddisfazione! Ottimi conditi con sughi importanti a base di carne, si prestano anche all'abbinamento con il pesce, per esempio con i frutti di mare. Semplice e veloce da cucinare, ricorda di conservare un po' d'acqua di cottura per evitare che diventino secchi.