I tortellini Mirasole con prosciutto crudo sono una tipica specialità emiliana realizzata con pasta fresca all'uovo e ripiena di un pesto unico al prosciutto crudo. I tortellini Mirasole rispettano appieno la tradizione emiliana e sono prodotti nel rispetto di questa con ingredienti di qualità come uova, farina, prosciutto crudo.
Nel formato classico, i tortellini emiliani MIrasole sono ottimi da cucinare in brodo ma ben si prestano a essere preparati asciutti, magari conditi con burro e salvia.