Riso Italiano Pilatura tradizionale a pietra
Il riso Arborio è caratterizzato da chicchi molto grossi, corposi, dalla perla centrale estesa, capaci di disperdere la giusta quantità di amido per rendere i risotti delicatamente mantecati. I suoi chicchi rimangono ben sgranati, assorbono i sapori e si legano perfettamente con i diversi ingredienti.
Garanzia G.A.L.L.O. è sinonimo di eccellenza:
- Garantito: Riso Gallo garantisce la provenienza del riso da risaie selezionate della Pianura Padana, zona
d’eccellenza dove le caratteristiche del terreno e delle acque e il microclima hanno creato un ambiente
ideale per la sua coltivazione. - Autentico: Riserva Gallo Arborio è sottoposto ad una pilatura a pietra, come da tradizione, per rispettare
tutte le qualità organolettiche e nutrizionali del chicco. Una lavorazione riconoscibile da colore lievemente
ambrato del chicco. - Locale: il riso Arborio nasce e cresce nelle risaie italiane, viene lavorato e confezionato da Riso Gallo nel
Pavese, per un prodotto 100% made in Italy. - Leale: Riso Gallo ha iniziato un percorso di collaborazione con le aziende agricole per garantire la qualità e
la tracciabilità del prodotto finale. - Originale: Riserva Gallo Arborio presenta un chicco grande che rimane al dente nel cuore, ideale quindi per
risotti “originali” della tradizione ma anche per tutte le ricette tipiche italiane.