Al gusto è sapido, con una acidità ben presente ed equilibrata. Il “Blanc de Blancs” della Casa Sant’Orsola è ottenuto da uve Garganega, Glera, Cortese e Trebbiano; è uno vino spumante di qualità, in grado di assicurare la massima soddisfazione nel rapporto qualità / prezzo.
Al naso si presenta elegante e ampio, con sentori di frutta come pesca ed albicocca e note delicate di glicine e acacia.
ABBINAMENTI
Si abbina a tutto pasto, in particolare con i primi di pesce, le torte salate e le frittate.