Colore rosso rubino caratteristico del Cannonau. Profumo gradevole ed intenso con il caratteristico sapore secco. Uvaggio 90% Cannonau di Sardegna DOC e 10% uve a bacca rossa autorizzate.Le uve selezionate, vengono avviate alla pigiatura. La pasta mosto ottenuta, viene trasferita in maceratori per essere avviata la fermentazione alcolica a temperatura di 25°-28° C. Il vino viene messo in bottiglia per un ulteriore affinamento di tre mesi.Consigliato un calice con una larga imboccatura abbinato ad arrosti, selvaggina e formaggi ben stagionati.