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Bistecca con Osso di Vacca Marchigiana gr.500 - Magastore.it

Bistecca con Osso di Vacca Marchigiana gr.500

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Bistecca con Osso di Vacca Marchigiana de La Macelleria di Magastore: un taglio di carne pregiato e meravigliosamente morbido e succulento, perfetta da portare in tavola durante una cena con amici per sorprenderli e conquistarli.

La carne che si ottiene dalla Marchigiana è tenera, di ottimo sapore, dall’elevato contenuto proteico e dai bassi livelli di colesterolo. È molto magra e rispetto alle altre carni in commercio contiene una minore percentuale di acidi grassi saturi, come l’acido miristico e palmitico, e una maggiore quantità di acidi grassi monoinsaturi (acido oleico). Anche gli acidi grassi polinsaturi (acido linoleico e linolenico) sono presenti in maggiore quantità nella carne di razza Marchigiana rispetto alle altre carni in commercio. Per quanto riguarda il contenuto di molecole “bioattive” la carne Marchigiana è ricca di dipeptidi istidinici (anserina e carnosina).

Cuocila sulla piastra per apprezzarne al meglio il gusto genuino, con un filo di olio extravergine e un pizzico di sale e pepe per apprezzarne tutta la bontà.

Ogni giorno sui nostri banconi carne freschissima, macellata con cura.

Da consumare previa cottura.