La cedrata Tassoni di per sé è già un'icona. Quando si parla di cedrata, infatti, nella maggior pare dei casi viene naturale associarla a Tassoni, l'azienda italiana di Salò fondata nel 1793 che ha legato il proprio nome alla celeberrima cedrata, sinonimo di freschezza e qualità del prodotto.Una qualità determinata anche dal fatto che la Tassoni produce direttamente gli aromi, controllando costantemente la filiera, dalla selezione dei frutti alla preparazione degli aromi, fino all'imbottigliamento.