Le clementine sono un frutto molto apprezzato in autunno. Si tratta di un agrume nato dall'ibridazione di arance e mandarini che dunque fa parte della famiglia dei mandaranci.
Simile al mandarino d'aspetto le clementine hanno due caratteristiche peculiari: la polpa di colore più arancione e la forma sferica. Si sbuccia facilmente con le dita, come il mandarino, ma il suo sapore ricorda più quello dell'arancia.
Ricche di vitamina C e facili da sbucciare sono un'ottima alternativa a fine pasto. Vengono consumate come frutta fresca oppure impiegate per la produzione di marmellate e succhi.
Provenienza : Spagna
Categoria : 1 º