Il pomodoro da riso è di colore rosso, perfettamente liscio e rotondo. Il sapore è meno gustoso del classico pomodoro italiano se viene importato dal Belgio e dall'Olanda.
Ricetta tradizionale romana, facile e leggera. I pomodori ripieni di riso sono salutari e buonissimi se fatti con pomodori di stagione. La ricetta è ancora più gustosa se si aggiunge una spolverata di provola. Una variante, diversa dalla ricetta classica laziale, prevede l'aggiunta di 300 g di carne macinata: avremo così un buon piatto unico!
Provenienza : Italia
Categoria : 1 º