La Pasta fresca Martimucci è prodotta partendo dalla selezione dei migliori grani duri trasformati grazie alla sapiente maestria del nostro Molino. E tra le prime aziende a garantire che tutto il processo produttivo, dalla selezione del grano alla produzione della semola ed alla trasformazione in pasta, avvenga in applicazione della ”filiera corta” operando direttamente dal produttore di grano al consumatore finale di pasta.