I fagiolini freschi costituiscono un cibo molto prezioso in caso di stress e affaticamento, grazie alla presenza della vitamina B6. Questa verdura viene spesso inserita nelle diete, poiché aiuta e favorisce il sonno, diminuisce l’affaticamento e i malumori.
È consigliato cuocere i fagiolini freschi a vapore, poiché questo tipo di cottura mantiene inalterate tutte le sostanze benefiche delle verdure.
Inoltre, i fagiolini sono ricchi di antiossidanti naturali, tra cui il beta-carotene, che vanta molte proprietà benefiche, contrastando l'insorgere dei radicali liberi. È infatti soprannominato lo spazzino naturale dei radicali liberi.
Provenienza : Italia
Categoria : 1 º