La farina di avena integrale bio è stata pulita, calibrata e tostata, successivamente cotta a vapore e macinata, questa lavorazione ne migliora la digeribilità e il sapore, esaltandone le proprietà nutritive oltre il tipico colore perlato.Prodotta in regime di agricoltura biologica l’avena è un cereale ideale per un’alimentazione a ridotto indice glicemico. Ha un elevato contenuto di vitamine del gruppo B e sali minerali.Ideale per:Crostate, biscotti, torte salate, pane e pasta Questa farine si può utilizzare da sola o abbinata ad altre farine, aggiungendo la quantità di lievito richiesta dalle tue ricette