Caratterizzato da pochissime calorie, con un ottimo sapore e soprattutto utile per digerire e persino per le coliche dei bambini: in una parola, il finocchio, uno degli ortaggi che non possono mai mancare nella cucina di casa tua!
Con un profumo pienamente mediterraneo, può essere il protagonista di piatti gustosi e leggeri, come il gratin di finocchi e prosciutto e i finocchi allo zafferano, oltre a squisite vellutate. Non solo, ma puoi anche utilizzarlo per preparare ottimi liquori come la sambuca o il pastis.
Provenienza : italia
Categoria : 1 º