Il formaggio Fontalpe ha una consistenza morbida, dal gusto tenero e dolce, è l'ideale per chi ricerca sapori delicati a tavola. Si abbina perfettamente con il miele di castagno e le pere.
Il Fontalpe è un formaggio molto versatile in cucina e può essere utilizzato per creare piatti gustosi ed estremamente variegati: ad esempio, puoi usarlo per realizzare primi piatti come timballi di tagliolini con ragù bianco o fagottini di pasta all'uovo con cuore fondente.
Potrai inoltre utilizzarlo per la creazione di gustosi secondi piatti: prova i cannelloni di crepes ripieni di avocado e Fontalpe con granella di nocciole o i bagel con melanzane, Fontalpe e salsa carbonara al pecorino.