Macinato Misto di Bovino Adulto e Suino de La Macelleria di Magastore: i migliori tagli di Bovino e Suino vengono macinati seguendo le regole della tradizione, per rendere il macinato ancora più genuino e saporito.
Sono moltissime le ricette che si possono realizzare con il macinato misto: non solo il classico ragù, che la tradizione vuole preparato con un semplice soffritto e della salsa di pomodoro, ma anche polpette o polpettoni, per una cucina che spazia dalla tradizione alla fantasia dello chef, per finire con gustosi ripieni per peperoni, pomodori o zucchine.
Una volta in cottura, le parti adipose si sciolgono, nell'aria si diffonde il classico aroma di carne che cuoce lentamente, magari accompagnato da quello delle carote, della cipolla e del sedano soffritti, e il sapore si trasforma e si definisce sempre di più. Un vero re della tavola italiana.
Ogni giorno sui nostri banconi carne freschissima, macellata con cura.
Da consumare previa cottura.