La nostra Mozzarella di Bufala Campana Dop è la più buona di Roma, non ci sbilanceremmo in questo modo se non avessimo avuto i complimenti di chiunque l'abbia acquistata!.. Questa buonissima eccellenza della tradizione campana ci viene consegnata freschissima tutte le mattine dal nostro rinomato produttore di Caserta.
Ogni bocconcino da circa gr.110 viene lavorato a mano e si presenta rotondo, di un colore bianco porcellanato con una consistenza elastica e morbida.
La Mozzarella di Bufala DOP è facilmente digeribile e presenta un ridotto contenuto di zuccheri, colesterolo e lattosio. Contiene anche una moderata percentuale di acidi grassi saturi rispetto ad altre tipologie di formaggi. Perciò è adatta anche all'alimentazione dei bambini e dei ragazzi in crescita, come pure per le donne in gravidanza o in allattamento.
Per esaltare il gusto e la fragranza del suo prodotto, consigliamo di estrarre la confezione di Mozzarella di Bufala DOP dal frigorifero con un certo anticipo affinché raggiunga al cuore la temperatura ottimale di circa 20°C, altrimenti si può immergere la confezione in acqua calda a 40°C per almeno 20 minuti, in modo da consentire al prodotto di sprigionare tutto il suo bouquet aromatico.