Tre o quattro noci al giorno hanno effetti benefici sulla salute e sono utili sotto diversi profili. Una delle proprietà maggiormente note delle noci è quella di abbassare notevolmente i fattori di rischio cardiovascolare e l'incidenza di infarti nelle persone sane. Si tratta di un seme-frutto ricco di proteine, carboidrati e grassi, ma questi sono per il 90% grassi 'buoni' o insaturi. In particolare gli acidi grassi Omega 3 hanno caratteristiche curative e preventive. Molto buone anche al naturale, le noci sono utilizzate in moltissimi piatti come ingrediente grazie alla loro versatilità in cucina.
Provenienza : Francia
Categoria : 1 º