Una ricetta per i pancakes davvero semplice e veloce: uno dei dolci tradizionali americani da gustare a colazione o merenda, pronti in pochi semplici passi!
TU AGGIUNGI: 2 uova; 200 ml di latte, a piacere 25g di burro. Se vuoi preparare solo 4-5 pancake, aggiungi alla metà della miscela 1 uovo e 100 ml di latte e tieni la miscela restante per la prossima volta.
- Sbatti le uova in un recipiente con lo sbattitore elettrico alla massima velocità per 1 minuto o con la frusta a mano energicamente per 2 minuti.
- Aggiungi lentamente la miscela ed il latte (se preferisci un gusto più deciso anche il burro fuso e raffreddato) e lavora l'impasto con lo sbattitore a bassa velocità o con la frusta a mano.
- Ungi leggermente una padella antiaderente e scaldala a fiamma medio bassa.
- Quando è ben calda versa una tazzina da caffè di impasto per ogni pancake. Cuoci 1 minuto per lato.
- Personalizza i tuoi pancake con crema di nocciole,frutta fresca, sciroppo d'acero, confettura..