Chiamate anche Mafaldine, in onore di Mafalda di Savoia, le Reginette rappresentano il lato raffinato della tradizione gastronomica Napoletana.
Le Reginette Barilla sono un formato di pasta lunga, valorizzato da un’arricciatura alle estremità che resta ben delineata anche dopo la cottura. Si crea così un connubio di diverse consistenze fra i bordi ondulati e la parte piatta centrale, ideale per esaltare anche i sughi più ricercati.
IDEALE CON ...
Condimenti corposi, di cui sanno evidenziare in modo personalissimo la ricchezza e l'armonia di sapori. Le reginette gamberi e peperoni sono un primo piatto originale e ricercato, ma nello stesso tempo piuttosto veloce da preparare.