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Riso Noi Voi Carnaroli kg.1 - Magastore.it

Riso Noi Voi Carnaroli kg.1

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Varietà di riso dai granelli grandi e consistenti. Ottimo per i risotti perché ricco di amilosio e che quindi si presta bene a cotture lente senza perdere la sua consistenza. 

Il riso Carnaroli nasce dall'incontro tra il Vialone e il Lencino, a opera del risicoltore De Vecchi e del suo collaboratore che di cognome faceva proprio Carnaroli e che, secondo De Vecchi, meritava di dare il suo nome a questa nuova varietà di riso.

Considerato il "re dei risi", ha un granello grande, consistente e resistente alla cottura perché ricco di amilosio.