La Robiola Osella è un formaggio ottenuto grazie all'utilizzo di materie prime fresche accuratamente selezionate come il latte italiano a km zero. È inoltre un alimento privo di conservanti.
La consistenza di Osella è leggera e soffice mentre il sapore rivela tutta la freschezza del latte. È buona se consumata da sola, in accompagnamento con qualche grissino, e si presta per la preparazione di numerose pietanze.