I tortellini di carne di Giovanni Rana vengono realizzati secondo la ricetta tradizionale della famiglia, tramandata di generazione in generazione, e conservano tutta la bontà delle cose fatte in casa. La pasta fresca viene preparata con una sfoglia tirata a mano, farcita in abbondanza con carne di prima scelta. Sono l’ideale per preparare deliziosi tortellini brodo, arricchiti con un abbondante spolverata di formaggio. Per il vino, scegli sempre un vino giovane e non troppo strutturato, come il Sangiovese.