Lo zenzero è una spezia originaria dell'Oriente che ha preso larga diffusione negli ultimi anni nella cucina occidentale e, quindi, anche italiana. Questo si deve alle sue proprietà digestive e antinfiammatorie, nonché a quelle antiossidanti.
Sono numerosi gli usi che si possono fare con questa spezia: è possibile prepararlo, ad esempio, come infuso oppure come ingrediente per dei deliziosi biscotti. Inoltre masticare un pezzo di zenzero mentre si è in auto contribuisce a diminuire il senso di nausea che a volte si avverte.
Provenienza : Perù
Categoria : 1 º